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《文史趣思》
陳學(xué)斌著
復(fù)旦大學(xué)出版社出版
“紅顏薄命”誰之過?“門當(dāng)戶對(duì)”對(duì)與錯(cuò)?“雕蟲小技”可足道？我們]熟讀很多成語詩詞，訪過許多名勝古跡，但往往是浮光掠影，匆匆而過，以至于遺失了文華精萃，忽視了深究其理。
本書作者以日常生活中的所見所聞為源頭，挖掘歷史文化中的經(jīng)典故事、詩詞歌賦、名勝古跡、人物傳奇，選其精彩片段，擷其傳神精華，提煉精選主題，撰寫24篇富含文史知識(shí)、奇聞逸事的文章，形成“文史趣思”。文章以史實(shí)為依據(jù)，并進(jìn)行合乎邏輯的推理、想象，對(duì)文史、典故、民俗、傳承等追根溯源。
中國(guó)歷史文化浩如煙海，博大精深。本書引領(lǐng)讀者在“文叢史?！敝绣塾?，在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，回味詩與遠(yuǎn)方。
>>內(nèi)容選摘
白“霜”紅葉總相宜
其實(shí)，認(rèn)真考究起來，霜并不是可有可無的多余物，也不是“冷若冰霜”的無情物，霜對(duì)自然和社會(huì)生活的影響重要，其作用可細(xì)細(xì)道來。
霜使江山添錦繡。《詩經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》一開頭，就寫道：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方?！焙舆吿J葦青蒼蒼，秋深露水結(jié)成霜，是一幅情境幽遠(yuǎn)、潔凈美好的風(fēng)景圖。在這如詩如畫的景色里，想到意中人在河水的那一方，是多么令人心馳神往啊。古人描寫霜后美麗秋景的詩句很多，如劉禹錫的“山明水凈夜來霜，數(shù)樹深紅出淺黃”，白居易的“曉晴寒未起，霜葉滿階紅”，張籍的“城西樓上月，復(fù)是雪晴時(shí)。幽光落水塹，凈色在霜枝”，李世民的“朝光浮燒野，霜華凈碧空”，陸游的“禹廟蘭亭今古路。一夜清霜，染盡湖邊樹”等。在諸多詩詞中，唐代杜牧所作的《山行》當(dāng)數(shù)流傳影響較廣的一篇，詩曰：“遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。”杜牧26歲中進(jìn)士，是晚唐杰出詩人，與李商隱兩人對(duì)應(yīng)于李白、杜甫，合稱“小李杜”。其詩歌成就頗豐，尤以七言絕句著稱，擅長(zhǎng)詠史抒懷。《山行》一詩描繪的是秋之色，展現(xiàn)出一幅動(dòng)人的山林秋色圖。詩里寫了山路、人家、白云、紅葉，構(gòu)成一幅和諧統(tǒng)一的畫面。尤其是他發(fā)現(xiàn)在夕暉映照下，經(jīng)過霜打的楓林，楓葉流丹，層林盡染，滿山云錦，火紅如霞，竟然比江南早春二月綻放的花朵還要鮮美，這是一片不似春光、勝似春光的景色，那火紅的楓林呈現(xiàn)一派熱烈蒸騰、生機(jī)勃勃的活力。詩人在此情此景中，停車駐足、流連忘返，既是欣賞美麗景象，也是展示豪情滿懷、奮發(fā)向上的精神狀態(tài)，讀之令人激情燃燒，欲與共鳴。正是這首詩，引來了“愛晚亭”。
在湖南長(zhǎng)沙湘水西岸，有一座的山峰，叫岳麓山。岳麓山是南岳七十二峰的尾峰，“山不在高，有仙則名”，其山下有被列為中國(guó)古代四大書院之首的岳麓書院，山腰有被譽(yù)為“漢魏初名勝，湖湘第一道場(chǎng)”的古麓山寺，山頂有云麓道宮。岳麓山古木參天，物華天寶，人文薈萃，聞名中外。愛晚亭就建在岳麓山下清風(fēng)峽中。它始建于清乾隆五十七年，為清代岳麓書院山長(zhǎng)羅典創(chuàng)建，原名為紅葉亭。后由湖廣總督畢沅，據(jù)“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”的詩句，更名為愛晚亭。愛晚亭古樸典雅，亭坐西向東，三面環(huán)山，紫翠青蔥，流泉潺潺，池塘泛波。放眼遠(yuǎn)望，皆是楓林。亭前石柱上刻有湖南學(xué)監(jiān)程頌萬所撰的對(duì)聯(lián)：“山徑晚紅舒，五百夭桃新種得；峽云深翠滴，一雙馴鶴待籠來?！睎|西兩面亭欞所懸的紅底鎏金“愛晚亭”匾額，字由親書。立于愛晚亭，觀岳麓美景，猶如進(jìn)入夢(mèng)幻般的世界，令人心曠神怡，美不勝收，久久不愿離去。
其實(shí)，懂欣賞、愛楓葉的古人還真不少，如唐代張志和寫有“楓葉落，荻花干，醉宿漁舟不覺寒”，晚唐魚玄機(jī)寫有“楓葉千枝復(fù)萬枝，江橋掩映暮帆遲”，宋代楊寫有“小楓一夜偷天酒，卻倩孤松掩醉容”，明代唐寅寫有“我畫藍(lán)江水悠悠，愛晚亭上楓葉愁”等，表達(dá)了愛楓、惜楓、戀楓、醉?xiàng)鞯囊馓N(yùn)。說到此時(shí)，就該提提“香山紅葉”了。
北京香山聞名遐邇，它是西山的余脈，西山又是太行山的一條支阜，古稱“太行山之首”，又稱小清涼山。古時(shí)皇家貴族曾把這一帶選為秋日狩獵和納涼之地，興致之余，也登山觀景。據(jù)史籍記載，紅葉作為香山具特色的景觀風(fēng)物，迄今已有八百多年的歷史。早在金元時(shí)期，紅葉已成京西秋日景觀。明清時(shí)期，到香山觀賞紅葉成為達(dá)官顯貴、文人雅士的一大樂事。早為香山紅葉吟詩賦詞的是金代人周昂，他曾經(jīng)任過良鄉(xiāng)縣令、監(jiān)察御史。周昂閑暇時(shí)，喜歡游歷山水。有一年秋天，他與友人尋游香山，看到五彩斑斕的秋色，即興賦《香山》一詩：“山林朝市兩茫然，紅葉黃花自一川。野水趁人如有約，長(zhǎng)松閱世不知年?！钡搅嗽鲿r(shí)，觀賞香山紅葉已成時(shí)尚，“每至嚴(yán)霜日，都人結(jié)伴西行，于西山觀紅葉”。有的人為觀賞紅葉，還寄宿于山寺或農(nóng)家小院。到了清代，康熙帝在前朝舊行宮的基礎(chǔ)上建成“香山行宮”，乾隆帝即位后又加以擴(kuò)建，建成大小園林景觀總共八十余處，其中欽題并賦詩的景觀有二十八處，由此形成享譽(yù)京城的“靜宜園二十八景”。乾隆帝的御制詩，對(duì)香山美景贊美有加，如“淡綠深紅迷目色”、“綠葉看輸紅葉多”、“飄綠霏紅都過了，是真天女散花時(shí)”等等。乾隆帝曾先后兩次在香山舉辦規(guī)模盛大的生日慶典，挑選70歲以上老人參加宴會(huì)，并向每位老人贈(zèng)送兩片由他于前一年親自挑選、制作的精美紅葉，得到此紅葉的老人無不視之為殊榮。隨著時(shí)代的變遷，香山許多景點(diǎn)越發(fā)放射出璀璨奪目的光芒。其中，比較有史學(xué)和文化價(jià)值的當(dāng)為“曹雪芹西山故里”。曹雪芹在隱居西山十多年時(shí)間里，以堅(jiān)忍不拔的毅力，寫成巨著《紅樓夢(mèng)》。該書是古典文學(xué)創(chuàng)作的一座高峰，是一部明清社會(huì)文化生活史的真實(shí)寫照，思想性、藝術(shù)性為世人極力推崇。曹雪芹故里位于北京植物園黃葉村，北京植物園所在地在清代屬正白旗旗營(yíng)，也是曹雪芹生活、著書《紅樓夢(mèng)》之地。走進(jìn)故里小院，《紅樓夢(mèng)》中那些栩栩如生的藝術(shù)形象，似夢(mèng)幻般在腦海中閃現(xiàn)，偉大的歷史文化和優(yōu)美的自然生態(tài)此時(shí)此地得到的融合，使人情不自禁也融入其中。在享受如詩如畫的美妙情境中，我想霜的作用也是功不可沒的。
霜使食材多美味。民間習(xí)俗中，有霜降吃柿子的說法，據(jù)說這與明代皇帝朱元璋有關(guān)。朱元璋小時(shí)候家中十分貧困，經(jīng)常吃了上頓沒下頓。有一年霜降時(shí)節(jié)，朱元璋連凍帶餓暈倒在野外，醒來時(shí)突然看到附近一棵柿子樹上結(jié)滿了紅彤彤的柿子。朱元璋爬起身，摘了樹上的柿子飽餐一頓，頓感神清氣爽。后來，朱元璋登上皇位后，有一年霜降時(shí)，領(lǐng)兵再次路過那個(gè)地方，發(fā)現(xiàn)那個(gè)讓他活命的柿子樹還在，他當(dāng)即脫下身上的紅戰(zhàn)袍披在柿子樹上，還將它封為“凌霜侯”。這個(gè)故事在民間流傳開后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。且不論這個(gè)故事的真假，霜降吃柿子確是傳統(tǒng)并大有益處。
俗話說“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕”。霜降前后是柿子的佳成熟期，柿子個(gè)大、皮薄、汁甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它含有胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖，以及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。秋天干燥時(shí)節(jié)，柿子能有補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到清熱潤(rùn)肺、生津止渴的作用。柿子含有大量的維生素和碘，能調(diào)節(jié)缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子中的有機(jī)酸等有助于腸胃消化，增進(jìn)食欲；柿子還有助于降低血壓，軟化血管，并且能活血消炎，改良心血管功能；喝酒過量的人，吃個(gè)柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助肌體排泄酒精等。有諺語告訴人們“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。但摘柿子時(shí)，常常要留幾個(gè)掛在樹上，一說是喂鳥積德；二說是鳥在授粉、除蟲時(shí)有功，應(yīng)該有所報(bào)答；三說是柿子摘光諧音“死光”，不太吉利。此外，柿子一次也不能多吃，因?yàn)樗鼘俸疀鲂缘氖澄?，吃得過多，容易出現(xiàn)腹瀉等腸胃不適，再有它含糖量高，吃多了易出現(xiàn)血糖升高。除樹上現(xiàn)摘的柿子外，柿子還可加工做成柿餅。柿餅表面通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時(shí)隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，也稱柿霜。柿霜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，堪稱柿餅的精華。
不僅柿子如此，不少蔬菜、瓜果表層都沉積著一層叫作蠟質(zhì)的白霜，對(duì)植物起一定的保護(hù)和保濕作用。例如，冬瓜的白霜，能反映冬瓜的成熟度。新鮮瓜果，白霜較多。葡萄上的白霜，可以減少葡萄表皮上的水分蒸發(fā)，增添葡萄的新鮮度，而且這種白霜含有齊墩果酸，能起到護(hù)肝的作用，因此有說法“吃葡萄不吐葡萄皮”。李子、西梅、藍(lán)莓的表面也會(huì)有一些白霜，新鮮的蘋果拿在手上摸到一種滑膩感，原因就在于水果分泌的這些糖醇類物質(zhì)。在農(nóng)村生活的人或經(jīng)常購買蔬菜的人知道，青菜在下霜過后會(huì)變甜。這是因?yàn)樗髿鉁叵陆担嗖藶楸苊庾陨砑?xì)胞被凍壞，就要想辦法保護(hù)自己。因?yàn)榍嗖死锖械矸?，淀粉本身是不甜的，而且不容易溶于水，但溫度降低后，青菜里的淀粉就在體內(nèi)淀粉酶的作用下，經(jīng)水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過麥芽糖的作用，變成葡萄糖。葡萄糖容易在細(xì)胞液水中溶解，這就降低了細(xì)胞液的冰點(diǎn)，使細(xì)胞不容易凍壞，既保護(hù)了青菜自身，又使青菜有了甜味，吃起來味道十分可口。菠菜、白菜、蘿卜等吃起來也是同樣的道理。霜也能使埋于地下的“水果”，如地瓜、紅薯等去掉身上的土腥味，變得又香又甜。
在北方地區(qū)，霜降前后，牧民們就要抓緊打草，為喂養(yǎng)牲口貯備過冬的草料。有的地區(qū)還有霜降期間“敬耕?！钡牧?xí)俗。因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)，牛是農(nóng)家的命根子，“牛通人性”，霜降時(shí)節(jié)，秋收基本完工，為了感謝牛辛勤的耕耘，就在這個(gè)期間用上好的草料喂它，同時(shí)禁牛力、禁鞭笞，讓牛也能享受一下勞累和收獲之余的快樂時(shí)光。
值得注意的是，雞蛋和有些水生植物表面也帶著霜。其實(shí)，雞蛋表面的白霜是一層保護(hù)膜，它起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)，又能防止蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，保持蛋液鮮嫩。誠如是，雞蛋皮上的那層霜還是不擦為好。海帶本身含有的甘露醇出水風(fēng)干后，會(huì)附著在海帶表面，看上去像白霜，有點(diǎn)甜味。甘露醇具有利尿和消腫作用，可減輕腎臟負(fù)擔(dān)。由于甘露醇溶于水，所以海帶在水中浸泡時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。懂行的廚師會(huì)將海帶先放在蒸籠里干蒸，再用水沖洗，這樣加工的海帶就既嫩又脆了。由此看來，要使舌尖上的味道更甜美，需要人們仔細(xì)關(guān)注食材上的那層霜。
霜使邪毒遠(yuǎn)遁形。在中國(guó)古代神話傳說中，青女，又稱青霄玉女，是掌管霜雪的女神?！痘茨献印ぬ煳挠?xùn)》記載：“至秋三月……青女乃出，以降霜雪。”唐李商隱有詩曰：“青女素娥俱耐冷，月中霜里斗嬋娟?！睋?jù)傳，很久以前，有一位叫武羅的姑娘曾協(xié)助黃帝戰(zhàn)勝蚩尤被封為青要山女神，掌管人間婚姻。大戰(zhàn)過后，到處血雨腥風(fēng)，山瘴毒霧，加上天氣炎熱、酷暑高溫，百姓受邪毒侵襲，百病滋生，瘟疫流行。武羅女神為了給人們消災(zāi)祛病，凈化人寰，特意到廣寒宮請(qǐng)來降霜仙子青女。青女本是月中吳剛仙人的妹妹，名叫吳潔，在廣寒宮司降霜飛雪的仙子。青女應(yīng)邀來到人間，站在青要山中心高峰上，手撫一把七弦琴，妙手撥出清音，霜粉雪花便隨著顫動(dòng)的琴弦飄然而下，氣溫降低了，大地潔凈了，邪氣污穢、山瘴毒霧逃得無影無蹤。人們的災(zāi)病很快就好了，過上了安居樂業(yè)的幸福日子。從那時(shí)起，每年三月十三日、九月十四日，青女要兩次霜降人間，使得四季分明、五谷豐登。為此，在武羅的安排下，人們?cè)谇嘁椒逑?，特意為青女建造“冰清閣”，在霜降之日前來供奉之人絡(luò)繹不絕。
其實(shí)，霜能敗火祛毒并不完全是神話，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中醫(yī)理論中有過準(zhǔn)確記述?！都t樓夢(mèng)》第六十四回中有“茉莉粉替去薔薇硝，玫瑰露引來茯苓霜”的情節(jié)，趙姨娘內(nèi)侄欲娶柳五兒，柳家父母同意但五兒不愿，父母未敢應(yīng)允，錢槐氣愧，偏與柳家相與。柳家欲回，其哥嫂送給柳五兒茯苓霜。原來這茯苓霜是廣東的官員到賈府拜訪，送了兩簍子，順帶給門上人一簍作門禮，因此柳家哥哥得了一小包。書上寫道：“這怪俊的白霜兒，說第一用人乳和著，每日早起吃一蠱，補(bǔ)人的，第二用牛奶子，萬不得，滾白水也好。我們想著，正宜外甥女兒吃。”
說起茯苓霜，就得先說茯苓，它是多孔菌科寄生植物茯苓的菌核，常常寄生在植物赤松或馬尾松根部，唐朝詩人李商隱寫過“碧松之下茯苓多”的詩句。茯苓有滋補(bǔ)健脾胃、寧心安神的功能，而用白茯苓制成的茯苓霜又是茯苓的精華。黃帝與醫(yī)師高陽負(fù)對(duì)話，稱茯苓為“四時(shí)神藥”。孫思邈《枕中記》載：“茯苓久服，百日病除?！崩顣r(shí)珍《本草綱目》載：“茯苓生津液，開腠理，利小便?！痹谥兴幩木訙?、開胃湯、六味地黃丸、金匱腎氣丸、牛黃清心丸、健身全鹿丸等諸多方劑中均有茯苓。據(jù)說，大禹治水期間，以茯苓為糧充饑，并了工匠的腸胃疾??；蘇軾曾用茯苓、芝麻調(diào)節(jié)痔瘡；成吉思汗用茯苓調(diào)節(jié)眾多官兵所患之風(fēng)濕??；慈禧太后長(zhǎng)年以茯苓餅養(yǎng)生保健。至今，時(shí)?？梢娊质猩现谱骱褪圪u茯苓餅、茯苓膏。
在帶“霜”字的藥物中，有一種藥叫“金雞納霜”，又稱“奎寧”，它是防治熱病，尤其是調(diào)節(jié)瘧疾的特藥，為熱帶地區(qū)的必需品，其主要成分是用金雞納樹的樹皮研磨而成。據(jù)說17世紀(jì)，秘魯首都利馬經(jīng)常發(fā)生瘧疾，威脅人們的生命。當(dāng)?shù)赜〉诎踩苏业揭环N醫(yī)治瘧疾有特的樹皮，稱之為“生命之樹”，并規(guī)定誰泄露了秘密，便處以死刑。1638年，擔(dān)任秘魯總督的西班牙欽瓊伯爵和夫人金雞納來到利馬。不久，金雞納夫人患了一種嚴(yán)重的冷熱病，什么藥也治不好，于是請(qǐng)來印第安姑娘珠瑪照料。金雞納的病一天重似一天，珠瑪姑娘出于同情，冒著生命危險(xiǎn)采來“生命之樹”的樹皮，讓夫人煎服，服后夫人的病果然好了。為此，欽瓊伯爵和夫人與珠瑪姑娘建立了深厚感情。第二年，“生命之樹”便被移植到歐洲，植物學(xué)家把它改名為“金雞納樹”。后來，經(jīng)科學(xué)家對(duì)這種樹皮的精心研究和試驗(yàn)，發(fā)明了聞名世界的調(diào)節(jié)瘧疾的特藥，取名“金雞納霜”。
在中國(guó)，有一種中藥叫“西瓜霜”，它清熱瀉火、消腫止痛，主治咽喉腫痛、喉痹等。西瓜霜為葫蘆科植物西瓜的成熟果實(shí)與芒硝經(jīng)加工而成的白色結(jié)晶粉末。據(jù)說它的具體做法是，取新鮮西瓜，沿蒂頭切一厚片作頂蓋，挖去瓜瓤及瓜子，將芒硝填入瓜內(nèi)，蓋上頂蓋，用竹簽插牢，放入瓦盆內(nèi)蓋好，置于陰涼通風(fēng)處，待析出白霜時(shí)，隨時(shí)刷下，直至無白霜析出為度。如今，西瓜霜治成潤(rùn)喉片，能起到潤(rùn)喉、保護(hù)嗓子的良好作用?？梢?，“霜”對(duì)人們的身體保護(hù)作用不可低估。
霜使人間增美色。自古以來，人們涂脂抹霜、美容化妝的習(xí)俗就已存在?！对娊?jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》中曰：“自伯之東，首如飛蓬。豈無膏沐，誰適為容？”意思是自從丈夫出行東征之后，妻子在家無心梳妝打扮自己，任由頭發(fā)生長(zhǎng)得像蓬草一樣，不是因?yàn)闆]有膏脂和潤(rùn)發(fā)油，是因?yàn)榛瘖y后給誰看這姣好面容呢？魏晉南北朝時(shí)，已經(jīng)能制作和使用紅色胭脂。唐朝時(shí)期，化妝之風(fēng)尤為流行。如唐宇文氏《妝臺(tái)記》記載：“美人妝，面既敷粉,復(fù)以胭脂調(diào)勻掌中,施之兩頰……以粉罩之,為飛霞妝?！碧莆鋭t天常用一種名叫“神仙玉女粉”的“美容御藥”來養(yǎng)顏，它的成分包括益母草、面粉、滑石粉等。
古代女性為了增加肌膚美白，達(dá)到面若敷霜的果，常用米粉和鉛粉作原料。鉛粉又叫鉛華，相當(dāng)于如今的粉底霜，只是它含有鉛的成分，經(jīng)常抹會(huì)使臉色發(fā)青。鉛粉早出現(xiàn)于漢代，后來被廣而用之。南北朝時(shí)，宋武帝有位女兒壽陽公主，生得十分美貌。一天，她在宮殿的檐下小憩，一陣風(fēng)吹過來，幾瓣梅花落在她的額頭上。梅花漬染，留下花痕，壽陽公主容貌顯得更加?jì)扇釈趁?，宮女們見狀，都忍不住驚呼好看。自此，壽陽公主常把梅花貼在前額，這種打扮被稱為“梅花妝”。由于梅花有季節(jié)性特點(diǎn)，后來，人們又采集黃色的花粉制成粉料，用以化妝。這種粉料，便叫作“花黃”或“額花”。《木蘭詩》中就有“當(dāng)窗理云鬢，對(duì)鏡貼花黃”句，說的是木蘭女扮男裝，替父從軍，獲勝而歸，還變女兒妝的故事。后人還將未婚嫁的少女稱為“黃花閨女”。明代《本草綱目》記載，當(dāng)時(shí)有富貴人家已用珍珠粉潤(rùn)膚。之后，又用珍珠加香粉敷面。
春秋時(shí)期的名士豫讓有句名言為：“士為知己者死，女為悅己者容?！贝司浔凰抉R遷在《報(bào)任安書》中引用?！芭疄閻偧赫呷荨毙稳菖詾榱讼矚g自己的人或者自己喜歡的人而精心打扮。古時(shí)如趙飛燕、楊玉環(huán)等為取悅君王而精心化妝的事例很多。其實(shí)，古時(shí)不光是女人化妝打扮，男子也有敷粉化妝的要求。漢朝時(shí)，就有男子敷粉的記載。漢惠帝的男侍們有“不敷粉不得上值”的規(guī)定。魏晉南北朝時(shí)，敷粉成了士族男子中的時(shí)尚。三國(guó)時(shí)，魏國(guó)尚書何晏愛美，出門前必化妝，因此有“敷粉何郎”的雅號(hào)。曹操之子曹植也是愛美之人，常以脂粉敷面。唐代時(shí)，皇帝還在重要禮節(jié)時(shí)給大臣分賜化妝品。中國(guó)古代號(hào)稱有四大美男子，即潘安、蘭陵王、衛(wèi)玠、宋玉或嵇康。他們共同的特征是才貌雙全、品行端莊，深受當(dāng)時(shí)人們喜愛。潘安，是西晉時(shí)期的文學(xué)家，因他出眾的相貌和過人的才學(xué)，受到人們普遍夸贊。他每次走在街上，都會(huì)有女性追著他的車子獻(xiàn)花，還將新鮮的果品投擲到他的車上，后來形成“擲果盈車”的典故。此后，形容長(zhǎng)得俊美的男人往往用“潘安之貌”。
安徽黃梅戲中有一出經(jīng)典劇目叫《女駙馬》。民女馮素珍與李兆廷自小青梅竹馬，兩家為他倆訂下婚約。沒想到李兆廷落魄后，馮家悔婚并誣陷李兆廷為盜，把他押往官府入了牢房，又把馮素珍許配給當(dāng)朝權(quán)臣之子。馮素珍為逃婚并搭救李公子，女扮男裝進(jìn)京城，考中了頭名狀元。皇上看其才學(xué)過人、貌似潘安，就招為駙馬。洞房中，“女駙馬”馮素珍向公主哭訴緣由，取得公主諒解和同情，又一道說服皇上，免了馮素珍欺君之罪，并召李兆廷進(jìn)京與馮素珍完婚。此劇劇情曲折、唱腔優(yōu)美，久演不衰。
生于魏晉時(shí)期的衛(wèi)玠，自幼神態(tài)就異于常人。衛(wèi)玠年少時(shí)乘羊車到街市去，看到他的人都以為是玉人。驃騎將軍王濟(jì)是衛(wèi)玠的舅舅，英俊豪爽、姿容綽約，但每次見到衛(wèi)玠，就嘆息珠玉在身旁，覺得自己形貌丑陋。衛(wèi)玠的岳父樂廣名聲很高，時(shí)下人則評(píng)說：“岳父像水一般清明，女婿像玉一樣光潤(rùn)?！?/p>
長(zhǎng)得如“玉一般”的美貌男子在《紅樓夢(mèng)》中當(dāng)數(shù)賈寶玉和甄寶玉兩人，他倆外貌長(zhǎng)得幾乎一模一樣，都是“面如敷粉，唇若施脂；色如春曉之花，鬢若刀裁，眉如墨畫，鼻如懸膽，睛若秋波。天然一段風(fēng)韻，平生萬種情思”。其實(shí)，大觀園中的女孩兒個(gè)個(gè)如花似玉，金陵十二釵更如天仙一般。這些女孩兒不僅天生美貌，而且很懂得化妝，就連服侍小姐們的丫鬟也會(huì)用薔薇硝治“春癬”。賈寶玉興趣使然，對(duì)蜜粉、胭脂等的制作也很有考究。例如，他說蜜粉一定要用“紫茉莉花種，研碎，兌香料制的”，不要用外面買的。平兒認(rèn)為在理，說是這樣撲在臉上“容易勻凈”，并且“潤(rùn)澤肌膚”，不像外面粉“青重澀滯”。
令人驚異的是，古代女子有的為了增加美白果，竟然服用砒霜。砒霜，化學(xué)名為三氧化二砷，是人類歷史上古老、使用頻繁的毒藥，《水滸傳》中潘金蓮喂病中武大郎喝下去的中藥就加入了砒霜，武大郎喝后七竅流血而死。砒霜無色無味，加入食物或者飲品中，每次吃量不超過三十毫克，確能起到增白之，不過，這是冒著人體中毒、傷害性命之險(xiǎn)的。當(dāng)今社會(huì)隨著科學(xué)知識(shí)的普及和科學(xué)技術(shù)的提升，人們當(dāng)然不會(huì)再吃砒霜美白，各種霜膏，如清潔霜、潤(rùn)膚霜、防曬霜、保濕霜、抗皺霜、祛斑霜及各種面霜，還有靈芝霜、珍珠霜、人參霜、銀耳霜、胎盤霜等營(yíng)養(yǎng)霜應(yīng)運(yùn)而生，為人們化妝美容提供多種選擇。
關(guān)于化妝，還有兩個(gè)有意思的典故。一個(gè)典故是唐寶歷年間，士子朱慶馀參加進(jìn)士考試前夕，心中忐忑不安，按時(shí)興“行卷”的做法，把自己的詩篇投贈(zèng)給水部員外郎張籍，請(qǐng)他看自己的作品是不是符合主考官的要求。但為了使這種想法不要說得太直白，讓別人知曉，朱慶馀借一位新娘的口吻，把張籍比作新郎，把主考官比作公婆，寫出一首含意比較隱晦的詩，即為：“洞房昨夜停紅燭，待曉堂前拜舅姑。妝罷低聲問夫婿，畫眉深淺入時(shí)無?！敝鞈c馀呈現(xiàn)的這首詩獲得張籍明確的答復(fù)，在《酬朱慶馀》中，他寫道：“越女新妝出鏡心，自知明艷更沉吟。齊紈未足時(shí)人貴，一曲菱歌敵萬金。”贈(zèng)詩用同樣的手法，將朱慶馀比作一位采菱姑娘，相貌既美，歌喉又好，因此，必然受到人們的贊賞，暗示他不必為這次考試擔(dān)心。
還有一個(gè)典故是說蘇軾在任杭州通判時(shí)，一天陪朋友游覽西湖，先是天氣晴好，后又下起了雨，主客同飲湖上，看著西湖風(fēng)光因晴雨的變化，更添一番美景。于是，蘇軾寫下《飲湖上初晴后雨》這首流傳千古的名詩：“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”這首詩明里是寫西湖美景，暗里卻是贊美一位美麗的少女歌伎王朝云。王朝云當(dāng)年才十二歲，鶯歌燕舞，才色，蘇軾見之驚其美貌和氣質(zhì)，因而將王朝云比作心中的西施姑娘。她的妝容，不論是淡淡的素雅還是濃濃的艷麗，都是那么自然相宜、美麗動(dòng)人。蘇軾之后將王朝云買回家作了侍女，在王弗、王閏之兩位妻子相繼去世后，納王朝云為妾，紅袖添香，給蘇軾曲折坎坷的人生帶來了些許安慰和樂趣。只可惜，王朝云三十四歲時(shí)早逝，蘇軾之后再未續(xù)娶。盡管兩人沒能相伴終生，但說起來這也是一段佳話。特別是杭州西湖被比作“西子”的名氣傳開，使美麗的西湖給游人更添美好豐富的想象。
霜使骨硬志愈堅(jiān)。霜重色愈濃，危難見英雄。歷史上，那些傲雪凌霜、飽經(jīng)風(fēng)霜的人，往往練就了錚錚鐵骨和鋼鐵一般的意志。初唐詩人王勃在《滕王閣序》中寫道：“嗟乎！時(shí)運(yùn)不齊，命途多舛。馮唐易老，李廣難封。”馮唐是漢代將軍，有才干，但機(jī)遇總是不垂青于他。他年輕時(shí)，遇到的漢文帝喜歡老成持國(guó)的人，因此，他備受偏見、排擠。到了漢武帝時(shí)，武帝喜歡熱血沸騰、活力四射的年輕人，馮唐又因無私倔強(qiáng)、敢于直言，多次被罷官坐冷板凳。后來，匈奴人屢屢犯邊，漢武帝廣征人才，有人推薦馮唐，可此時(shí)馮唐年事已高，報(bào)國(guó)之志終于難酬，但他一顆矢志報(bào)國(guó)、心馳邊關(guān)的雄心仍在。李廣也是一名有本事的戰(zhàn)將，一生作戰(zhàn)，但關(guān)鍵時(shí)候，總是喪失立功建業(yè)的機(jī)遇，所以一直到李廣自殺，都沒能封侯拜相，但他“飛將軍”的威名卻仍然響亮，“但使龍城飛將在，不叫胡馬度陰山”、“君不見沙場(chǎng)征戰(zhàn)苦，至今猶憶李將軍”都是為李廣而點(diǎn)贊。
曹操一生頂雪冒霜、南征北戰(zhàn)，晚年寫下《龜雖壽》一詩，其中有“老驥伏櫪，志在千里。烈士暮年，壯心不已”等名句。他把自己比著一匹上了年紀(jì)的千里馬，雖然進(jìn)入“暮年”，但胸中仍然燃燒著馳騁千里的激情，深刻地反映他老當(dāng)益壯、自強(qiáng)不息、銳意進(jìn)取的精神氣概。這一名句，后來成為激勵(lì)年齡雖大，但仍不甘衰老、雄心未泯的人們的座右銘。
宋代大文豪蘇軾，抱負(fù)遠(yuǎn)大、才干過人、情懷高尚，卻命運(yùn)多舛、屢遭磨難，即便如此，也始終沒有怨天尤人、向命運(yùn)低頭。他把滿腔豪情和憂國(guó)憂民的關(guān)切，寄寓其詞作之中，寫出“酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨！持節(jié)云中，何日遣馮唐？會(huì)挽雕弓如滿月，西北望，射天狼”的名詞，表達(dá)雖然兩鬢染霜，但仍能隨時(shí)聽從朝廷派遣，親赴沙場(chǎng)殺敵的英雄情結(jié)。
南宋還有一位愛國(guó)詩人陸游，一生大的愿望就是馳騁疆場(chǎng)、奮勇殺敵，為收復(fù)北方失地不懈奮斗。但南宋朝廷偏安一隅、一味求和，使陸游報(bào)國(guó)之志難以實(shí)現(xiàn)。于是，他在《書憤五首·其一》中寫道：“早歲那知世事艱，中原北望氣如山。樓船夜雪瓜洲渡，鐵馬秋風(fēng)大散關(guān)。塞上長(zhǎng)城空自許，鏡中衰鬢已先斑。出師一表真名世，千載誰堪伯仲間！”這首詩是陸游晚年重要的作品之一，真實(shí)地反映了他報(bào)國(guó)無望、英雄淚目，因而內(nèi)心憤恨不已的情感。
在戲劇《楊門女將》中，佘太君掛帥親赴殺敵一線，曾有一段唱詞：“百歲人哪顧得，征鞍，冷夜西風(fēng)，白發(fā)凝霜，楊家將誓保三關(guān)……”唱出了巾幗不讓須眉的英雄氣概。
提起飽經(jīng)風(fēng)霜，“張騫出使西域”是一個(gè)重要的歷史事件。漢武帝劉徹在位時(shí)，招募使者出使大月氏，欲聯(lián)合大月氏共擊匈奴。張騫應(yīng)募任使者，于長(zhǎng)安出發(fā)，一路風(fēng)餐露宿、披星戴月，匆匆穿過河西走廊時(shí)，不幸被匈奴騎兵抓獲，被扣留長(zhǎng)達(dá)十年，后乘匈奴人不備而逃脫，繼續(xù)為完成使命而奔波。前后歷經(jīng)十三年，飽經(jīng)風(fēng)霜之苦，終于回到漢朝。這次出使，雖然沒有達(dá)到原來的目的，但對(duì)于西域的地理、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣有了比較詳細(xì)的了解，為漢朝開辟通往中亞的交通要道提供了寶貴資料。不久，張騫協(xié)助衛(wèi)青作戰(zhàn)，“知水草處，軍得以不乏”，被漢武帝封為“博望侯”。漢元狩四年，張騫又奉命第二次出使西域，前后歷經(jīng)四年而歸。漢通西域，雖然起初是出于軍事目的，但西域開通以后，它的影響已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出軍事范疇。從西漢的敦煌，出玉門關(guān)，進(jìn)入新疆，再由新疆連接中亞、西亞一條橫貫東西的通道，就是后世聞名的“絲綢之路”。“絲綢之路”把漢民族與中亞許多聯(lián)結(jié)成一條紐帶，促進(jìn)了相互之間的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和文化的交流，具有深遠(yuǎn)的歷史意義和戰(zhàn)略意義。中國(guó)的蠶絲和冶鐵術(shù)傳至西域，促進(jìn)了人類文明的發(fā)展進(jìn)步，而西域的一批植物和樂曲、樂器引入中國(guó)，對(duì)漢民族農(nóng)業(yè)發(fā)展和文化生活的豐富也有很大促進(jìn)作用。
唐代貞觀年間，有一位高僧玄奘西行取經(jīng)。據(jù)史書記載，玄奘西行，往返十七年，旅程五，所歷“百有三十八國(guó)”，帶回大小乘佛教經(jīng)律論共五百二十夾，六百五十七部。其間，他跋山涉水、飽經(jīng)風(fēng)霜，歷經(jīng)千辛萬苦、種種磨難，終于獲得功果，為弘揚(yáng)佛家教化、促進(jìn)文化交流作出卓越貢獻(xiàn)。中國(guó)古典名著《西游記》中的唐僧，原型就是高僧玄奘，不過玄奘倒沒有唐僧那樣膽小怕事。
歷史上，像戰(zhàn)國(guó)時(shí)期趙國(guó)名將李牧長(zhǎng)期駐守邊關(guān)抗擊匈奴，唐代大詩人杜甫大半輩子顛沛流離、飽受戰(zhàn)亂之苦，明代大文學(xué)家徐渭一生命運(yùn)多舛等例子數(shù)不勝數(shù)，名人們可謂是“飽經(jīng)風(fēng)霜”。還有唐代詩人張繼，考中進(jìn)士后尚未被銓選任用，不到兩年時(shí)間，就逢安史之亂爆發(fā)，不少文士紛紛逃往江南躲避戰(zhàn)亂，其中也包括張繼。一個(gè)秋天的夜晚，他在泊舟蘇州城外的楓橋邊時(shí)，寫下了《楓橋夜泊》一詩：“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對(duì)愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船?！苯纤l(xiāng)秋夜幽美的景境，難以安撫這位飽經(jīng)風(fēng)霜、戰(zhàn)亂之苦，又未受任用、孤寂客子的愁郁感受。當(dāng)然，張繼后來還是被朝廷錄用，因?yàn)椴拍懿诲e(cuò)，從檢校員外郎做到檢校郎中，再升遷至洪州鹽鐵判官，終是有了用武之地。
綜上所述，霜對(duì)人類文化、生活和保護(hù)的作用真是不可小視。它使人們精神和物質(zhì)生活更有品位、更有美味、更有滋味、更有鮮味，也更有回味。無論是面如粉霜的年輕人，還是白發(fā)如霜的老年人，其實(shí)生活中都離不開霜。既然如此，何妨多了解一些霜，多關(guān)注一些霜，多創(chuàng)造一些霜，讓冷冷清清的霜也能感受到來自人間的善意和關(guān)愛，也讓霜為人類美好生活增添新的美景和活力吧。
編輯：金久超
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