前沿拓展：水溶性防曬霜加拿大品牌
2021年12月，美國癌癥研究院公布了新的26種抗癌食物，常見的有蔬菜胡蘿卜、菠菜、番茄、西蘭花和十字花科蔬菜、蘆筍等，常見的水果有蘋果、藍(lán)莓、草莓、櫻桃、西柚等。
研究人員指出，富含各種蔬菜、水果、全谷類、豆類和其他植物性食物的飲食結(jié)構(gòu)，可以降低多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險。
近年來，越來越多“抗癌食物”出現(xiàn)，不少朋友為了追求其“抗癌果”，而大量攝入這些“抗癌食物”，關(guān)于這些食物的說法也越來越多，比如：
“萵筍是‘抗癌一霸’，不但抗癌還能緩解化療副作用?！?/span>
“紅薯能殺死人體內(nèi)98.9%的癌細(xì)胞?！?/span>
“蒲公英是‘抗癌’，不但能殺死癌細(xì)胞，還能消結(jié)節(jié)。”
那么，這些食物到底是“抗癌霸王菜”，還是商家宣傳的“噱頭”呢？今天小九就給大家講清楚。
一、“抗癌霸王”萵筍：真的能殺死癌細(xì)胞嗎？萵筍，你喜歡吃嗎？在美國發(fā)布的抗癌食物中，萵筍位居第二，被稱為新一代的“抗癌霸王”，真的假的？
萵筍口感爽脆、色澤淡綠，富含維生素、鈣、鎂、鉀、膳食纖維等，可以用來涼拌、炒菜，還可以做成泡菜、醬菜等。
之所以說“萵筍能抗癌”，是因為有說法稱“萵筍含有芳香烴羥化酯，可以預(yù)防肝癌、胃癌，還可以緩解癌癥患者放療或化療的副作用”。
實驗研究確實在萵筍中提取到了某些成分，并且用一定劑量進(jìn)行動物試驗之后，發(fā)現(xiàn)真的有抗癌果。
但是，提取到的抗癌成分有限，而且需要在一定劑量的基礎(chǔ)上才可以發(fā)揮抗癌作用，所以不等同于有抗氧化物就可以抗癌。
另外，萵筍被吃進(jìn)肚子里之后，需要經(jīng)過消化，在這一過程中，萵筍中含有的營養(yǎng)物質(zhì)會被消化酶分解，有的成分就會失去原有的功。所以，吃萵筍可以抗癌的說法是站不住腳的，更經(jīng)不起推敲的。
但日常生活中，如果是正常做菜吃，而不是追求其“抗癌果”大量吃的話，萵筍對人體健康還是有益處的。
中醫(yī)認(rèn)為，萵筍可以“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，萵筍中含有豐富的鉀，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)、促進(jìn)排尿，對于預(yù)防和減輕高血壓、水腫、心臟病的癥狀有一定的作用。
此外，還有研究發(fā)現(xiàn)萵筍可以改良過敏性鼻炎的癥狀。
萵筍的吃法多種多樣，不過要注意，好不要用熱水焯萵筍，否則容易使萵筍中含有的水溶性無機(jī)鹽和維生素流失掉。
對于老年人和病人來說，涼拌萵筍絲不容易消化，還是建議煮熟了吃。
二、“抗癌大王”紅薯：能殺死98.9%的癌細(xì)胞？還有人說紅薯是“抗癌大王”，能殺死98.9%的癌細(xì)胞。
這一說法來源于日本科學(xué)家在2014年開展的一項研究，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)生紅薯可以起到95%的抗癌果，熟紅薯抑制癌變的幾率甚至達(dá)到了98.9%。紅薯真的有這么厲害嗎？
先暫時撇開“紅薯抗癌”不說，其實吃紅薯對身體確實是有益處的。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、β-胡蘿卜素以及鈣、鉀等礦物質(zhì)。
一方面，紅薯中富含的β-胡蘿卜素，可以預(yù)防維生素A的缺乏；另一方面，紅薯中富含的膳食纖維，可以增強(qiáng)飽腹感，加快腸道蠕動，促進(jìn)排便。
不過，針對于“紅薯防癌”的說法，單純吃紅薯肯定是無法起到抗癌作用的。目前為止，還沒有任何一種食物被科學(xué)證明可以降低癌癥的發(fā)生率。
此外，有三種“抗癌”紅薯的吃法都是錯誤的：
第一種：以為吃紅薯就等于買了防癌保險，可以不患癌，于是放縱自己抽煙、喝酒、熬夜，天天折騰自己的身體。
第二種：只吃紅薯，不吃其他食物，引起營養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏、重度營養(yǎng)不良，反而容易患其他疾病，得不償失。
第三種：不改變?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣，每天增加一個紅薯，也可能導(dǎo)致熱量攝入過度，導(dǎo)致超重和肥胖。而超重和肥胖，與直腸癌、肝癌、乳腺癌等癌癥都有密切的關(guān)系。
由此可見，紅薯不同的吃法，對于其營養(yǎng)價值的影響很大。
食用紅薯，建議蒸、煮、烤、燉，不建議油炸、烤制等，以免給紅薯帶來額外的油脂和精制糖，反而沒有利用上紅薯本身的營養(yǎng)價值。
三、“抗癌”蒲公英：48小時內(nèi)殺死98%的癌細(xì)胞？蒲公英抗癌的說法也一度流傳，主要是因為加拿大溫莎大學(xué)研究團(tuán)隊發(fā)表的一篇論文稱，“蒲公英在48小時內(nèi)殺死98%的癌細(xì)胞”。不過，研究只是在體外進(jìn)行，還沒有在人體內(nèi)進(jìn)行研究，對人體的作用和性暫未得知。
廣西中醫(yī)藥大學(xué)教授、廣西營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬力平表示，蒲公英既是一味中藥，也是一種常見的野菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以作為藥用，也可以生吃、做湯，藥食兼用。
至于蒲公英的抗癌作用，《本草綱目》只記載了蒲公英性味甘、平、無毒，可以清熱解毒、消癰散結(jié)，但并說其有抗癌作用。
那加拿大的那個研究具體是什么回事呢？原來，研究人員只是把蒲公英根提取液和癌細(xì)胞放在一起，結(jié)果發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞大面積被殺死。
事實上，該研究針對的是試管中的癌細(xì)胞以及部分動物，并未證實對人體有，也缺乏相關(guān)的人體研究。并且隨意使用蒲公英抗癌，還可能帶來副作用。
不過，既然蒲公英能起到清熱解毒和消腫散結(jié)的作用，中醫(yī)又將甲狀腺結(jié)節(jié)劃分為癭瘤范疇，那為什么蒲公英調(diào)節(jié)甲狀腺結(jié)節(jié)果微乎其微呢？
實際上，調(diào)節(jié)甲狀腺結(jié)節(jié)要疏肝理氣、軟堅散結(jié)、活血化瘀，而不是單純的清熱解毒。
后，提醒大家，蒲公英不是人人都適合吃的。蒲公英性寒，對于陽虛體質(zhì)、脾胃寒涼、手腳易冷、大便稀溏的人來說，不適合食用。此外，也不建議長期食用蒲公英，以免損傷脾胃。
事實上，美國癌癥研究所也特別強(qiáng)調(diào)指出，沒有任何一種單獨(dú)的食物可以預(yù)防或抵抗癌癥，要想通過飲食預(yù)防癌癥，重要的就是長期堅持健康飲食。
參考資料
[1]《1斤紅薯2斤屎？紅薯很營養(yǎng)，就得這么吃！》.果殼. 2021-10-25
[2]《蒲公英根能在48小時內(nèi)殺死98%癌細(xì)胞？只是試驗研究，不能直接等同于抗癌》 .全民較真-騰訊新聞. 2016-12-09
[3]《它是春天養(yǎng)肝草，還是“藥草皇后”！清肝熱、祛濕氣，不吃虧大了》. 家庭醫(yī)生. 2020-03-02
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拓展知識：水溶性防曬霜加拿大品牌
防曬霜是我們平時護(hù)膚必不可少的護(hù)膚品之一，我們平時護(hù)膚的后一步就是涂防曬，不論春夏秋冬都需要涂抹防曬，選擇一款好用的防曬霜會讓我們整個使用過程更加舒適享受。如何選擇好的防曬霜
防曬霜有兩種方式可以幫助您避免太陽有害紫外線(UV)的照射。有些是通過散射光線，將其從身體上反射出去。還有一種可以在紫外線到達(dá)你的皮膚之前被吸收掉。幾年前，選擇一種好的防曬霜意味著你只需要注意高防曬系數(shù)(SPF - 它評定了防曬霜對一種致癌紫外線UVB的防護(hù)能力，SPF指的是僅阻擋B類紫外線(UVB)射線)就可以了，但新研究表明，A類紫外線(UVA)也會增加皮膚癌的風(fēng)險。雖然UVA射線不會導(dǎo)致曬傷，但它們會穿透深入皮膚并產(chǎn)生皺紋。根據(jù)環(huán)保局評估，高達(dá)90%與衰老有關(guān)的皮膚問題實際上是由于皮膚長時間暴露于長波紫外線(UVA)射線造成的。
新的廣譜防曬霜
那么哪種是好的防曬霜?顯然，你需要一種具有UVB和UVA的廣譜或多光譜防護(hù)的防曬霜。具有廣譜防護(hù)的成分包括二苯甲酮(羥甲氧二苯酮)，肉桂酸酯(octylmethyl肉桂酸酯和西諾沙酯)，磺異苯酮，水楊酸鹽，二氧化鈦(鈦白粉)，氧化鋅，阿伏苯宗(Parsol 1789)和依莰舒(ecamsule Mexoryl SX)。我們需要SPF 15以上或更高的UVB防護(hù)。防曬系數(shù)SPF衡量防曬霜在防UVB射線曬傷的有性。如果您平常在10分鐘內(nèi)被曬傷，那么SPF 15將其乘以15倍，這意味著您可以在150分鐘內(nèi)不會曬傷。對絕大多數(shù)人來說，SPF 15就可以了。但皮膚白皙，有皮膚癌家族史或狼瘡等對陽光更敏感的人應(yīng)該考慮選擇SPF 30或更高的防曬霜。記住，SPF越高，作用增幅就越?。号c您想的可能不一樣，SPF 30的果并沒有SPF 15的兩倍。雖然SPF 15可過濾掉93%的UVB，但SPF 30僅過濾掉97% ，果只有輕微的增加。UVA防護(hù)，沒有評級可以告訴你防曬霜在阻擋UVA射線方面有多好。因此，當(dāng)涉及到UVA防護(hù)時，您需要注意它的有成分。應(yīng)該找到包含以下至少一種成分的防曬劑：依莰舒(ecamsule)，阿伏苯宗，羥苯甲酮，二氧化鈦，磺異苯酮，或氧化鋅。
1.依莰舒
一種新批準(zhǔn)的阻止UVA的成分是依莰舒。自1993年以來，它一直在歐洲和加拿大銷售，如Mexoryl SX。在美國，依莰舒出現(xiàn)在在歐萊雅的Anthelios SX產(chǎn)品中，它并不便宜，一支100克的防曬霜 - 僅夠用于涂抹身體4個部位 - 可以賣到人民幣500元!
2.阿伏苯宗
露得清的Helioplex并非真正的新的成分，它是常見的UVA阻斷劑，稱為阿伏苯宗(Parsol 1789)的“穩(wěn)定”版本。當(dāng)你暴露在陽光下時，你會發(fā)現(xiàn)相比其他類防曬霜穩(wěn)定的阿伏苯宗防曬霜才是你需要的。你也可以在其他防曬霜中找到這種成分，如Active Photo Barrier Complex和Dermaplex技術(shù)。很多令人激動的新產(chǎn)品其實是廣告炒作。任何具有阿伏苯宗的品牌防曬霜都同樣可以得到穩(wěn)定的防護(hù)果。
3.二氧化鈦或氧化鋅
較便宜的UVA防護(hù)產(chǎn)品已經(jīng)存在了很長一段時間。老式的防曬霜含有二氧化鈦或氧化鋅，使人看起來面色蒼白。但是新的制造技術(shù)已經(jīng)解決了這個問題。
4.防水和防汗
如果你要鍛煉或游泳，那么你就需要一種防水和防汗的防曬霜。但要明白這具體是什么意思，美國食品和藥物管理局(FDA)將防水防曬劑定義為SPF水平在水中40分鐘內(nèi)保持有。防水意味著它在80分鐘的游泳后依然能保持果。這些防曬霜不是防水的，所以如果你游泳，你需要定期重新涂抹。
5.你喜歡的品牌
即使所有專家都推薦的品牌，但如果你不喜歡就不用，這取決于你個人喜好。
6.兒童防曬霜
嬰兒和兒童敏感的皮膚很容易被成人防曬霜中的化學(xué)物質(zhì)刺激，因此避免使用含有氨基苯甲酸(PABA)和二苯甲酮(如二氧苯酮，羥苯甲酮或舒利苯酮)的防曬霜。兒童防曬霜使用不容易刺激皮膚的成分，如二氧化鈦和氧化鋅。與其他化學(xué)成分不同，這些能保護(hù)嬰兒的皮膚不被吸收。對于6個月或以上的孩子，選擇防曬指數(shù)為15或更高的兒童防曬霜。美國兒科學(xué)會建議6個月以下的嬰兒要完全避開陽光。
7.兒童防曬霜可適用于皮膚問題或皮膚過敏
皮膚過敏或皮膚病如紅斑痤瘡的人也可以使用專為兒童設(shè)計的防曬霜。使用二氧化鈦或氧化鋅代替氨基苯甲酸(PABA)，二氧苯酮，羥甲氧苯酮或舒利苯酮等化學(xué)品。如果您有皮膚刺激或過敏問題，請避免使用含酒精，香料或防腐劑的防曬霜其他防曬霜包括潤膚霜或其他成分保濕霜，適合干性或油性皮膚的人使用。只要它們符合上述的UVA和UVB要求，您可以試試看看哪種果好。
好用的防曬霜推薦
1、Shiseido資生堂安耐曬防曬露金瓶
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
說到日本防曬霜、不會忽略的就是——安!耐!曬!了!安熱沙ANESSA(日語：アネッサ)是日本資生堂制造、販?zhǔn)鄣钠つw保養(yǎng)化妝品品牌，是日本資生堂旗下防曬專業(yè)品牌。 產(chǎn)品連續(xù)15年日本防曬類化妝品銷售額第一。分為小金瓶和銀瓶搖搖樂，金瓶適合油性皮膚，乳液質(zhì)地銀瓶略稠一點(diǎn)，防水能力很強(qiáng)。但是小金瓶比較適合去海邊、爬山等紫外線很強(qiáng)的地方，平時上班不推薦防曬指數(shù)這么高的。
價位：200～240人民幣
2、Biore碧柔UV水感美白美肌保濕防曬露
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
這是一款學(xué)生黨和剛?cè)肼殘鲂氯说姆罆袼?，因為性價比很高。花王旗下的一款防曬霜，1980年就開始上市銷售的世界性品牌。但是16版的防水能力不是很強(qiáng)，17版的進(jìn)行了改良，成分有酒精，不適合敏感肌。
價位：50～65人民幣
3、近江兄弟小熊防曬乳液(薄荷香/水果香)
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
相比于碧柔防曬霜，近江小熊防曬價格可謂是更加親民了，一二十元一瓶，很多土豪拿它直接抹身上。分為兩種味道——薄荷和水果味，我推薦夏天薄荷，因為薄荷涼涼的感覺還能解暑哈哈哈。這一款防曬用起來特別清爽，即使油性皮膚夏天也不會感覺油膩。
價位：18～25人民幣
4、蘇菲娜藍(lán)小花防曬
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
蘇菲娜SOFINA是日本第一家庭用品廠商花王旗下的化妝主打系列，在日本已經(jīng)成為繼shiseido,kanebo之后又一廣受歡迎的化妝品牌。漂亮的小藍(lán)瓶，這款防曬沒有其他防曬的酒精味，是獨(dú)特的淡淡的小花家的香氣，質(zhì)地稀薄，不粘膩。
價位：280～320人民幣
5、嘉娜寶Allie防曬霜
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
有人說在日本這一款防曬比安耐曬還要火，質(zhì)地水潤，成膜速度快。分為綠色、粉色、黃色、藍(lán)色四款，分別主攻礦物保濕、保濕控油、清透美白、防水的功。其中口碑好的是綠款，粉色兼防曬和隔離的功，黃色帶美白果，藍(lán)色是去海邊好的選擇。
價位：180～240人民幣
6、黛珂防曬乳液
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
Cosme Decorte是日本Kose(高絲)集團(tuán)旗下的護(hù)膚及彩妝，以專柜形式發(fā)售。17版添加了NOx Filter針對阻隔污染的物質(zhì)，可以抗氧化、防曬、阻隔空氣，沒有的膜感。中干皮和混干皮四季使用，油皮混油皮秋冬適合，不太適合皮膚敏感和對酒精過敏的皮膚，孕婦慎用。
價位：180～230人民幣
7、Tama食品屋防曬霜
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
這個瓶子是見過可愛的瓶子， mini，只有手掌大，兒童和孕婦都可用，瓶蓋在有紫外線的地方會變紫。質(zhì)地輕薄，無香，很適合大油田，純植物成分。
價位：140～170人民幣
8、Curel珂潤干燥敏感肌防曬霜
SPF50+ PA++++(防曬指數(shù))
這是物理防曬，無添加，專門為敏感肌制造，特別溫和，像涂改液一樣的設(shè)計，使用前可以搖一搖。成膜速度有點(diǎn)慢，剛開始有點(diǎn)假白，過一會就好了，需要卸妝，普通洗面奶很難搞定。防護(hù)能力不算很強(qiáng)，需要搭配傘和帽子使用。
價位：150～180人民幣
防曬霜是怎么防曬的
防曬霜，是皮膚抵擋陽光的一道防線，它會通過阻隔或吸收紫外線的方式來達(dá)到防曬的目的。值得一提的是，防曬霜不僅能防止肌膚被曬黑、曬傷，還能防止肌膚光老化(對，紫外線能導(dǎo)致皮膚過早衰老)。有研究表明，有五分之四的皮膚癌，是可以通過日常的防曬措施而避免的!
如何正確使用曬霜
1.在出門前15到30分鐘內(nèi)涂抹防曬霜。對于女性來說，防曬霜可以在化妝時使用。使用約30克(或2湯匙)來涂抹覆蓋整個身體，不要舍不得用。許多研究表明，很多人根本沒有足夠的使用，只能獲得10%到25%的果。
2.不要忘記那些容易忽略的部位，如耳朵，腳，腿后面，等任何暴露的部位。由于嘴唇也可能會被曬傷，所以請使用防紫外線防護(hù)唇膏并定期重新涂抹。
3.無論持續(xù)多久，至少每2小時重新涂抹一次防曬霜，如果出汗或見水，則需要更經(jīng)常使用。
4.注意瓶子上的保質(zhì)期，隨著時間的推移防曬霜會失。
5.每天外出時都要涂上防曬霜 - 不僅在炎熱陽光明媚的時候。在灰蒙蒙的陰天，高達(dá)80%的危險紫外線仍然能穿透云層。而在冬季，暴露在陽光下仍然會對皮膚造成傷害。
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