前沿拓展：有機防曬霜測評推薦品牌
上周，笨爸爸發(fā)布了國產(chǎn)1段有機奶粉的橫評。
本期，我們繼續(xù)來評測國產(chǎn)2、3段有機奶粉。
評測之前依然強調(diào)一個觀點：有機奶粉和非有機奶粉的營養(yǎng)差別很微??；無論是普通奶粉還是有機奶粉，只要是合格的奶粉，都是的。
例行提醒：如果不想看詳細的數(shù)據(jù)分析，可以直接看下面的評分摘要，或拉到文末看總評分和總結(jié)；如果想多了解一點細節(jié)，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。
想看已經(jīng)發(fā)布的一系列國外品牌、國產(chǎn)品牌奶粉評測的寶媽，可以在后臺輸入關(guān)鍵字查詢，或在菜單欄的“奶粉評測”欄目中查看。
評分摘要
2段：①合生元愛斯時光②明一牧欄純③紅星歐貝星
3段：①明一牧欄純②合生元愛斯時光③紅星歐貝星
評測說明
1、本次評測的7個品牌14款國產(chǎn)2、3段有機奶粉，均已通過“中國有機產(chǎn)品”認證。
其中，飛鶴智純臻稚，由中國質(zhì)量認證中心審核，獲得中國有機產(chǎn)品認證；
合生元愛斯時光、澳優(yōu)淳璀，由北京中綠華夏有機食品認證中心審核，獲得中國有機產(chǎn)品認證；
明一牧欄純、紅星歐貝星，由北京五岳華夏管理技術(shù)中心審核，獲得中國有機產(chǎn)品認證；
歐能多，由遼寧方圓有機食品認證有限公司審核，獲得中國有機產(chǎn)品認證；
蒙牛瑞哺恩，由杭州萬泰認證有限公司審核，獲得中國有機產(chǎn)品認證。
以上5家有機產(chǎn)品認證機構(gòu)均已獲得中國認證認可監(jiān)督管理委員會（簡稱認監(jiān)委）的批準(zhǔn)，能夠合法從事有機認證活動。
（圖片來源：認監(jiān)委官網(wǎng)）
2、評測從以下6個指標(biāo)進行：原料、能量、維生素、礦物質(zhì)、強化配方、品牌信任度，各指標(biāo)的權(quán)重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。
3、營養(yǎng)價值的評分參考了現(xiàn)行奶粉標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010《食品標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》，以及2018年9月發(fā)布的《食品標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品（征求意見稿）》。
4、評測為獨立評測，不是廣告和軟文！評分結(jié)果供大家參考，選購時還需結(jié)合自己寶寶的實際情況。
評測版本
本期國產(chǎn)2、3段有機奶粉橫評選擇的品牌和系列，與1段橫評相同，包括：合生元愛斯時光、飛鶴智純臻稚、澳優(yōu)淳璀、蒙牛瑞哺恩、明一牧欄純、歐能多、紅星歐貝星，共計14款奶粉。
以下是14款評測奶粉的產(chǎn)品包裝圖：
（點擊查看大圖）
1 奶源&奶基原料比較
（點擊查看大圖）
小結(jié)：
①本次評測的14款有機奶粉中，有10款奶粉采用來自于法國、澳大利亞、奧地利、西班牙等地的進口有機奶源。
這些地方屬于南北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場環(huán)境、奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖與管理、生乳控制等方面更優(yōu)質(zhì)、更嚴格。
其中，合生元愛斯時光、澳優(yōu)淳璀為原裝原罐進口；蒙牛瑞哺恩、明一牧欄純?yōu)檫M口奶源、在中國生產(chǎn)；歐能多則是西班牙奶源、運到韓國生產(chǎn)再進口到國內(nèi)。
②飛鶴智純臻稚、紅星歐貝星采用的是來自黑龍江的國產(chǎn)有機奶源，相比較而言，黑龍江奶源雖不及歐洲和澳洲奶源，但優(yōu)于國內(nèi)其他的奶源地。
而且，二者有機奶源均來自品牌的自控牧場，奶源的質(zhì)量和性比非自控牧場更有保障，這一點笨爸爸會額外加分。
③奶基原料方面，只有合生元愛斯時光使用的是新鮮乳（脫脂牛奶），并采用濕法工藝，奶粉原料的新鮮度會更優(yōu)一點。
其他評測奶粉中，有6款使用的是乳粉（脫脂/全脂奶粉），另外6款使用的是新鮮乳+乳粉。
④14款有機奶粉均沒有添加香精，表現(xiàn)較好。
2 基礎(chǔ)營養(yǎng)比較
碳水化合物
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小結(jié)：
①現(xiàn)行國標(biāo)未對2、3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新國標(biāo)征求意見稿給出的參考范圍是：2.2g/100KJ-3.3g/100KJ(2段)和1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ(3段)。
14款有機奶粉的碳水化合物含量均符合中國國標(biāo)。
②在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是對于1歲以下的寶寶來說。
麥芽糊精、葡萄糖漿固體、白砂糖等作為碳水化合物的來源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那么好，而且降低了乳糖的含量，屬于扣分項。
合生元愛斯時光2-3段添加了麥芽糊精。
新國標(biāo)征求意見稿中提出，2段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于90%，3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于50%，所以這方面3段的扣分力度會比2段少一點。
脂肪
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小結(jié)：
①14款有機奶粉的脂肪含量均符合中國國標(biāo)。
②蒙牛瑞哺恩2-3段、澳優(yōu)淳璀2-3段，使用棕櫚油作為主要的脂肪酸來源，棕櫚油容易與鈣產(chǎn)生皂化反應(yīng)，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項。
蛋白質(zhì)
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小結(jié)：
①14款有機奶粉的蛋白質(zhì)含量均符合中國國標(biāo)。具體蛋白質(zhì)的優(yōu)劣，在后面的強化配方分析中會涉及。
3 維生素&礦物質(zhì)比較
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小結(jié)：
①14款有機奶粉的維生素、礦物質(zhì)含量均符合中國國標(biāo)。
②飛鶴智純臻稚、蒙牛瑞哺恩、合生元愛斯時光2-3段未添加錳、硒；歐能多2-3段未添加硒。
雖然符合現(xiàn)行國標(biāo)的規(guī)范，但在新國標(biāo)征求意見稿中，提出將錳和硒調(diào)整為2、3段奶粉的必需成分。在這里，笨爸爸采用新國標(biāo)征求意見稿進行評分。
③由于新國標(biāo)征求意見稿大幅調(diào)高了2、3段奶粉葉酸等含量的小值，因此，如果奶粉中這些物質(zhì)的含量超過了“新”的小值，會得到額外加分。
其中，11款葉酸含量較多，得到額外加分（標(biāo)注為+）。具體情況如上圖。
4 強化配方比較
DHA/ARA
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小結(jié)：
①0.3%≤DHA含量≤0.5%（占總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，對寶寶的智力和視覺發(fā)育更優(yōu)，笨爸爸會額外加分。
②紅星歐貝星2-3段、澳優(yōu)淳璀2-3段、合生元愛斯時光2段，DHA添加量較高，得到額外加分（☆）。
③蒙牛瑞哺恩2-3段沒有額外添加DHA/ARA。
常規(guī)強化配方
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小結(jié)：
①常規(guī)強化配方，即雖然在國標(biāo)中不是必需成分，但大多數(shù)奶粉都會添加的營養(yǎng)物質(zhì)，包括：膽堿、肌醇、?；撬帷⒆笮鈮A、核苷酸和膳食纖維。添加常規(guī)強化配方不額外加分，只有達到一定量才加分。
②14款有機奶粉中，添加的常規(guī)強化配方含量均符合中國國標(biāo)。
③明一牧欄純2-3段的牛磺酸含量較多，得到額外加分（標(biāo)注為+）。
④明一牧欄純添加了全部6項常規(guī)強化配方；
紅星歐貝星、歐能多，添加了2項常規(guī)強化配方；
合生元愛斯時光、飛鶴智純臻稚，添加了1項常規(guī)強化配方；
蒙牛瑞哺恩、澳優(yōu)淳璀，未添加任何常規(guī)強化配方。
特色強化配方
（點擊查看大圖）
小結(jié)：
①特色強化配方，即只有部分奶粉才添加的營養(yǎng)強化物質(zhì)，一般包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、益生菌等。添加特色強化配方，并且達到一定的量，可獲得額外加分。
②明一牧欄純2-3段均添加了葉黃素、乳鐵蛋白、CPP、益生菌，4種特色強化配方。
葉黃素有助于增進視力、保護視力；乳鐵蛋白有助于提高寶寶自身免疫力、促進寶寶生長發(fā)育；CPP（酪蛋白磷酸肽）能夠提高鈣、鐵、鋅等二價礦物質(zhì)的攝入量以及吸收和利用率；益生菌一定程度上可以促進腸道菌群平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。
③合生元愛斯時光2-3段均添加了天然乳脂，能夠優(yōu)化鈣和脂肪酸的吸收，防止寶寶便秘。
④其他10款有機奶粉均沒有添加任何特色強化配方。
5 品牌信任度
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小結(jié)：
①品牌信任度，是指一個品牌在研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、誠信度上給消費者展示的形象，這些都需要經(jīng)過長期的積累。品牌信任度對消費者選擇奶粉，也有著至關(guān)重要的影響。
因此，這次笨爸爸將它列為橫評的指標(biāo)之一，具體評判由品牌歷史、3年內(nèi)是否出現(xiàn)過事故、3年內(nèi)是否被抽檢過不合格、3年內(nèi)是否被處罰（通報）過，以及產(chǎn)品配方是否已經(jīng)通過了食藥監(jiān)局的注冊，5方面組成。
②14款有機奶粉中，飛鶴、歐能多、紅星，3個品牌擁有50年以上的歷史；其他4個品牌歷史在10至20年不等。
③事故方面，近3年內(nèi)，14款有機奶粉均沒有出現(xiàn)事故。
④抽檢方面，近3年內(nèi)，14款有機奶粉均沒有抽檢不合格記錄。
⑤處罰或通報方面，近3年內(nèi)，除合生元外，其他有機奶粉品牌在國內(nèi)的工廠均因生產(chǎn)或管理等環(huán)節(jié)存在缺陷而曾被通報，屬于扣分項。
⑥配方注冊方面，14款有機奶粉全部通過了配方注冊。
6 總評
根據(jù)以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎(chǔ)營養(yǎng)、強化配方、品牌信任度等指標(biāo)，對14款評測有機奶粉進行了細致的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：
（點擊查看大圖）
根據(jù)得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點建議：
①合生元愛斯時光、明一牧欄純、紅星歐貝星，這3款在國產(chǎn)有機奶粉1、2、3段橫評中均排在前3位。
②合生元愛斯時光：2段80.31分，3段79.63分
3段評分略降低的原因在于，2段DHA含量豐富得到了額外加分，但3段添加量下滑沒有加分。
其他方面，奶源及原料乳、天然乳脂和品牌信任度是合生元愛斯時光的優(yōu)勢。但其2、3段開始添加了麥芽糊精，并且缺乏錳和硒，需要注意。
③明一牧欄純：2、3段79.66分
明一牧欄純2、3段評分相同，優(yōu)勢依舊是強化配方，不僅添加了全部6項常規(guī)強化配方，而且額外添加了4項特色強化配方。但其在原料乳和品牌信任度方面被扣分。
④紅星歐貝星：2段79.35分，3段79.01分
2、3段分數(shù)差異在于3段的DHA加分分值有所下調(diào)，所以2、3段的情況基本上是一致的。
紅星歐貝星2、3段大的優(yōu)勢在于DHA含量豐富，但其2、3段的奶基原料為新鮮乳摻有乳粉，強化配方的添加也比較少，并且因品牌信任度被扣分。
提醒
由于有機認證的緣故，大部分有機奶粉通常添加的常規(guī)強化配方、特色強化配方的種類和含量都比較少，有的連DHA/ARA都沒有添加。
所以在選購時，家長應(yīng)結(jié)合上文提到的有機奶粉的利弊及價格因素，同時考慮寶寶自身的生長發(fā)育需求。
大的判斷方向是，有機奶粉含有基本的營養(yǎng)成分，能夠滿足寶寶的基礎(chǔ)營養(yǎng)需求。但如果寶寶需要進行營養(yǎng)“強化”，則考慮選擇強化配方更齊全的普通配方奶粉。
后附上14款有機奶粉2019年4月下旬的價格一覽表（不考慮促銷和打折），供大家參考。
（點擊查看大圖）
好啦，本期的國產(chǎn)2、3段有機奶粉橫評到這兒就結(jié)束了！
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